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民建涪陵区委会走访调研会员企业

近日，民建涪陵区委会主委陈圣玲带队走访会员彭荣贵创办的重庆彭婆婆食品科技有限公司，调研企业安全生产和新厂区建设情况。区委会企业委员会主任杜银泉和部分骨干会员参加。

“80后”会员彭荣贵是“涪陵手工榨菜”技艺传承人，其“传统手工制作风脱水酱香榨菜”是涪陵榨菜的一张名片，所创“彭婆婆”榨菜品牌2012年3月被评为“涪陵区非物质文化遗产”。为规范化、规模化发扬传统榨菜文化，2023年2月彭荣贵创办重庆彭婆婆食品科技有限公司，该公司以传统手制作为主，结合现代工艺加工生产传统风脱水榨菜、新鲜风脱水榨菜及基于榨菜的系列调味品，集研发、生产、销售于一体。在市场的驱动下，公司正有序扩建新的厂区。

陈圣玲一行来到新厂区，实地参观了建设中的研发车间、生产车间、窖藏库房及废水处理设施，详细了解了企业在原材料收购、生产加工、成品储存、产品销售等环节的操作流程及企业食品安全举措和生产经营情况，并就市场环境、项目前景、产业延伸和企业下一步规划进行交流。

陈圣玲对会员企业责任意识认识到位、规范建设实施到位、安全生产谋划到位表示肯定。她强调，作为正在扩大规模的企业，一定要抓抢机遇、高标准规划、高质量生产、高效率运转，积极拓展市场。榨菜是涪陵的名片，“彭婆婆手工榨菜”作为涪陵区级非物质文化遗产，要严格把控质量及风味，充分发挥健康、绿色的自身优势，努力提高核心竞争力。后期厂区在建成投产后一定要增强食品安全意识，认真履行食品安全主体责任，严把质量关，建立完善的安全生产制度和可溯源的自查制度，筑牢食品安全底线，使人民群众吃得放心，食得安心。

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