宋红军：深山养鱼人，养出热产业
从高处俯瞰城口县蓼子乡明安村，一排排高山鱼塘横向而立，一尾尾虹鳟鱼时而觅食，时而嬉戏，不时跃出水面，溅起片片水花。
“这些鱼儿长得还可以，鱼鳞有光泽，比较健康。”7月25日，民建江北区委会主委江智一行赶赴明安村，关心会员企，“巡视”鱼池。民建会员、重庆市鲲池农业发展有限公司总经理宋红军十分感动，一边忙试验示范，一边介绍情况。
“我们24小时高山冷泉水注入，随时监控水温和氧气含量。”
“虹鳟鱼属鲑科冷水性鱼类，养殖条件高，需要低水温、低气温。明安村水质好，全年水温9-13摄氏度，冬暖夏凉，非常适合养殖虹鳟鱼。”
“这种鱼味道鲜美，口感Q弹，营养丰富，在市场上供不应求。”……
尽管深山养鱼千头万绪，但一聊起在明安村的冷水鱼养殖和“鱼”产业的发展，宋红军就不知不觉眉飞色舞起来。
据介绍，早在2013年，在家人支持下，宋红军就在明安村利用深山天然溶洞形成的常年冷泉水和60亩偏僻滩涂，修建起了标准养殖池，探索虹鳟鱼的养殖。目前，虹鳟鱼年销售已达400吨。
“说起容易，做起难”，处理虹鳟鱼的养殖水体十分不易。水池不仅要保证“温”“养”条件，还要隔绝河谷、坡地的自然雨水，避免山洪暴发。宋红军讲起因突发山洪卷走的上千条虹鳟鱼，就十分痛心。
“当然，最难的还是虹鳟鱼育苗”。好环境，要配上好品种。“我们曾经专门引入丹麦、挪威、美国等地的优质虹鳟鱼鱼卵。”
虹鳟鱼孵化喂养采用全封闭陆基循环水养殖，养殖的每一个环节、发售的每一批鱼苗，都委托第三方进行环保安全检测，确保不影响和破坏长江流域的生态环境资源。
“养殖虹鳟鱼盈利了，我自己也在承担一些社会责任。”“我们有两个方向，一是准备深加工生产虹鳟鱼产品，二是发展更多的当地人参与虹鳟鱼养殖。”在宋红军的带动下，蓼子乡还将投资1.3亿元扩建冷水鱼标准养鱼池及发展文旅产业，带动村民一起搞养殖求发展。“每年会实现30万尾虹鳟鱼幼苗孵化，1200吨小虹鳟鱼的产能发展”。
“我们为当地人主要输出虹鳟鱼养殖技术及幼苗”“目前，我们创新研发的高山养殖虹鳟鱼育苗技术，孵化成功率达80%”“下一步，重点实现虹鳟鱼育苗技术国产化”“我们已经研发解决了1千克以下活鱼长途运输和城市自来水条件下的暂养问题”。宋红军介绍到，现在虹鳟鱼已销售到上海、广州、北京等各大城市，深受顾客喜爱。
虹鳟鱼的产业发展，除了养殖就是产品的深加工。宋红军修建厂房，引进设备，调试生产虹鳟鱼开袋即食休闲食品、精炼食用油、大规格开片封装和鱼预制菜等新产品，硬是把自己逼成了一个扎根明安村的虹鳟鱼产业技术全才。2023年，虹鳟鱼加工产品，预计年产值将实现4000万余元。
明安村，正在形成从孵化养殖虹鳟鱼到加工销售的一条成熟产业链。不仅如此，“我们还要将虹鳟鱼养殖版图扩展到乡村休闲旅游”，利用城（城口）开（开州）高速贯通带来的机遇，融合打造虹鳟鱼观光农文旅项目，真正带动明安村的整体发展振兴。
“绿水青山就是金山银山。作为民主党派成员，我有信心带领明安村的乡亲，搞活这条虹鳟鱼的产业发展链，走出一条符合乡村发展的生态致富路。”宋红军坚定地说。
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